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平安夜节,像欧洲人一样喝热红酒!

字号+ 作者:新华在线 来源:未知 2019-12-24 10:04 我要评论( )

圣诞节是洋人的节日,跟咱没关系?游乐这杯山楂干红你再试试看。 今晚就是平安夜了,你的脑子里一定是满满的计划吧?看电影,吃大餐?逛街年年如此,创意哪儿去了?

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  圣诞节是洋人的节日,跟咱没关系?游乐这杯山楂干红你再试试看。

  今晚就是平安夜了,你的脑子里一定是满满的计划吧?看电影,吃大餐?逛街……年年如此,创意哪儿去了?

  有没有创意倒是其次,这些计划在平安夜实现起来可不是那么容易的事情,电影院饱满,买票的机会可能都没有。吃大餐,长长的队伍让你望眼欲穿,更何况,商家们不会轻易放弃这个宰客的大好时机。至于逛街嘛,平安夜人满为患,比五一小长假长城上的游客都多。平安夜我们可不是花冤枉钱出去受罪的。老老实实待在家里?自然不是我们的风格。

  

  西方怎么过平安夜的?他们呼朋唤友来一次家庭聚会。平安夜在西方类似中国的除夕夜,是家人团圆、朋友聚会的节日。咱们中国有春节,但是在平安夜跟家人、亲朋好友,跟相爱的人在一起小聚一下,感受一下西方的浪漫也未可知。

  平安夜就不要自己烹制一桌圣诞大餐了,搞不好会破坏了浪漫,搞点西餐符合节日的氛围。最简单的就是去蛋糕店采购,或者点一些外卖。比做白日梦妄想自己烘焙一款靠谱的多。

  当然了,平安夜的西餐少不了红酒,如果你想在朋友、家人面前露一手,我们建议呢,可以来一款热红酒。

  

  热红酒是什么?在西方的圣诞节可是明星饮品,在浓郁的节日气氛中饮一杯热红酒就暖心又暖身。其实它不是什么高大上的东西,做法很简单,只要你用心,就能做出精致的热红酒。材料也比较常见,香料、水果、一杯红酒,可以适当加入蜂蜜或者糖,在一起沸煮就OK了。

  加热后的红酒,酒精会消失很多,喝了不上头,微醺的感觉正符合平安夜。浓郁的果香和香料的完美结合,幸福感和浪漫氛围值得我们去感受。

  热红酒在不同国家也有不同的名字,比如德国叫Glühwein,瑞典叫Glgg,法国叫Vin Chaud。在狄更斯的短篇小说《圣诞颂歌》里,热红酒就频繁出现用来描写浓郁的节日气氛。值得一提的是,红酒配香料这种喝法从中世纪就有,不过以前更多用在“情人节”,你懂得……

  热红酒的底料在不同的国家有所差异,西方国家一般是用红葡萄酒或者白葡萄酒,甚至于白红葡萄酒混用。大家会根据不同的口味选择,一般都是用适合自己的红酒。在中国就如我们借来了西方的节日,添加了浓郁的中国元素,红酒当然要符合中国人的口味。因此,在中国的平安夜,,应该喝中国的红酒。在我们当地,喝红酒都是喝圣登堡山楂干红,平安夜用它做热红酒比较合适。

  

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  想想吧,在平安夜,跟家人朋友或者情侣坐在在一起,谈论着喜欢的话题,享受着精致的西餐,端着一杯热红酒,慢慢品味,一股暖流沁入心脾……那就开始行动吧,点好西餐,准备好热红酒,享受平安夜的浪漫氛围吧。

  

  【热红酒的做法】

  原料:

  75oml圣登堡山楂干红1瓶,水100毫升,糖或蜂蜜适量,橙子切片,豆蔻粉0.5茶匙,姜粉1茶匙,肉桂3根,大料3个,丁香5粒

  做法:

  1.将肉桂,大料和丁香放入平底锅炒制约2分钟,直至散发香气。然后放入水,豆蔻粉和姜粉;

  2.小火加热10分钟,直至调味水微微变色后关火;

  3.随即将调味水与山楂干红混合,小火慢慢加热,直至沸腾。如果喜欢酒精度数低一些的话,多煮一会儿;

  4.最后,将蜂蜜和橙子切片放入杯中,倒入热红酒就大功告成了。当然,如果希望果味和甜味更浓郁的话,可以将它们放入山楂干红中一同慢煮。

  山东皇尊庄园山楂酒有限公司

  地址:山东省青州市云门山南路8979号

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