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现在的酒友们都偏向于喝什么香型的白酒呢?

字号+ 作者:新华在线 来源:未知 2019-05-05 11:18 我要评论( )

酒是粮食精越喝越精神,关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多,酒给中国人带来了很大的享受,正是因为酒的存在,让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有

  酒是粮食精越喝越精神,关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多,酒给中国人带来了很大的享受,正是因为酒的存在,让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多,无论是曲酒还是其他的酒,都被不同地区的人们尽情享用着,哪怕是现在,只要逢年过节,家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。不同的人口味不一样,喜欢喝的白酒也各不相同。今天,黄老师就来给大家科普一下,现在的酒友们都偏向喝什么香型的白酒!

  

 

  一、白酒都有哪些香型?

  专业的白酒可以分为五种香型,不同的香型都有各自的特色。.酱香型白酒:酒色微黄而透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,优雅细腻,入口柔绵醇厚,回味悠长,酒度低而不淡,酒香而不艳,饮后不上头。浓香型白酒:无色(或微黄)透明,窖香浓郁,入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长。兼香型白酒:清澈透明,酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长。清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。米香型白酒:无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。其中,以酱香酒更受欢迎,广大的酒友更多的还是喜欢喝酱香型白酒。

  

 

  二、为什么酒友们偏向喝酱香型白酒?

  酱香型白酒亦称茅香型,是以贵州茅台镇的茅台酒等为代表的,属大曲酒类,以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变。

  三、长期饮用酱香酒有什么好处?

  酱香在酿造工艺中,要历经很长的周期,,还要与空气中的各种微生物充分发挥化学作用,多种神秘生物分子溶于这酒中,对人体有益的分子尽数罗置酒体,治病养生是大有可能的。高温取酒在40度以上的温度下产出的酱香酒挥发掉了很多易挥发的物质,随后还需要放置五年,但其挥发率不足2%,很多有益的不易挥发物质得以保存下来,对人体的刺激少,自然有益于健康。

  

 

  酱香酒属于天然发酵产品,这种酒至今为止尚未找到主体香味物质的来源,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,所以酱香白酒是纯粮食酿造的无添加和无人为因素所制成的,对于人体而言大有裨益。除此之外,酱香还有软化血管、活气易血、护肝保胃等功效。

  中国人喝白酒普遍喜欢喝酱香型,其次是浓香型,清香型,米香型,然后是兼香型,当然还有凤香型,董香型等等,就比较小众了,但还是有很多人喝的。

  但是话说回来,如今的酱香酒市场鱼龙混杂,挂羊头卖狗肉的产品数不胜数,真的让人心寒!老百姓想买到货真价实的酱香酒,真的需要花点心思,需要靠谱的渠道,找对人,才能少花冤枉钱。

  

 

  发布于 2019-03-05

 中国白酒新闻网 http://www.tangjiuw.cn/jingcaitupian/2019-05-05/75.html

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